材料： ポレンタ粉 350ｇ 塩・コショウ 適量 ナツメグ 適量 バタ－ 40ｇ パルミジャ－ノを摩り下ろしたもの 大さじ2 エメンタ－ルチ－ズ 6枚 ほうれん草 250ｇ パンチェッタ 50ｇ 乾燥ポルチ－二 80ｇ […]
野菜とチーズのマフィン
材料： レイチェスタ－チーズ 100ｇ チャイブ 2本 ニンジン 100ｇ ズッキー二 70ｇ タマネギ 小1個 トウモロコシ缶 70ｇ 小麦粉 250ｇ 牛乳 100ｍｌ ドライイースト 3ｇ オリ－ブオイル 100ｍ […]
ティラミス・サヴォイアルディ
材料： （ベース） スポンジケ－キ 直径24ｃｍ サヴォイアルディ・ビスケット １箱 ビタ－ココア 適量 エスプレッソ カップ３杯 （フィリング） マスカルポ－ネ 550ｍｌ 生クリ－ム 250ｍｌ 砂糖 大さじ6 砂糖 […]
ココナツとチョコチップのマルゲリータ
材料： ココナツ・パウダｰ 250ｇ 砂糖 150ｇ 卵 ３個 べ－キングパウダー 小さじ１ バニラエッセンス 数滴 生クリーム １２５ｍｌ チョコチップ 適量 粉砂糖 適量 作り方： ボウルの中で砂糖と卵を混ぜ、ココナ […]
タラッリ・プリエーゼ
材料： 小麦粉 500ｇ 白ワイン 150ｇ オリーブオイル 125ｇ 塩 16ｇ 作り方： ふるいにかけた小麦粉を台の上に山盛りにし、中心にくぼみを作り、そこへワイン、オイル、塩を入れ、手で全体をこね合わせます。 全体 […]