材料（2人分） クレープ） 薄力粉 100ｇ 塩 小さじ1 卵 ２個 バター20ｇ 牛乳 200ｇ べーキングパウダー 小さじ1 ソース） 紫タマネギ 2個 コンソメ 250ｍｌ オリーブオイル 大さじ1 赤ワイン 少々 […]
アッタ・ロティ Atta Roti
材料（4人分）： 卵 2個 全粒小麦粉 150ｇ 塩 2つまみ ヨーグルト 125ｇ バター 適量 作り方： オーブンを220度に温めておきます。 小麦粉に塩を加え、2度ほどこします。 こした小麦粉の中心に穴を開け、溶き […]
ラヴィオリ・レッジャーニ
材料： 小麦粉 500ｇ バター 150ｇ 砂糖 100ｇ 牛乳 150ｇ 卵 ３個 マルメロ（cotogne）のジャム無ければカリンのジャムなどで代用 300ｇ シナモンパウダー 少々 作り方： 小麦粉、バター、砂糖、 […]
ハムとフォンティーナのクレープ
材料： （クレープ 8枚分） 薄力粉 100ｇ 塩 一つまみ 卵 3個 バター（溶かし） 20ｇ 牛乳 200ｇ （具） ハム 250ｇ フォンティーナ・チーズ 250ｇ バター 50ｇ パルミジャーノ 50ｇ 作り方 […]
カニのパイ
材料： カニ肉 150ｇ ゆで卵 ２個 イタリアンパセリ 適量 グリーンオリーブ（種無し） １５個 市販のパイ生地 300ｇ オリーブオイル 大さじ３ 牛乳 適量 塩・コショウ 適量 作り方： カニ肉、ゆで卵、オリーブ、 […]