材料：（12人分） ウィンナ－ 24本 冷凍パイ生地 １箱 マヨネ－ズもしくはマスタ－ド 適量 作り方： 1. パイ生地を常温で解凍します。 2. パイ生地を幅7ｍｍ位のストライプ状に切っていきます。これがミイラの包帯に […]
フランスで食べたお菓子
9月の頭に南フランスへ行ってきました。 泊まったホテルは、海岸から数メートル、おまけに隣がパン屋さんというすばらしいロケーション！ バゲットのあまりのおいしさに、食べてばかりで気がついたら写真を撮っていませんでした・・・ […]
ピアディ－ナ・カップ
材料： ピアディ－ナ 4枚 ニンニク 1片 生クリーム 100ｇ パルミジャーノ 80ｇ 好みのチーズ 50ｇ 卵 ５個 パン粉 適量 ミックス・ハーブ 大さじ2 塩・コショウ 適量 オリーブオイル 作り方： プリンカ […]
コーンとリコッタのピッツァ
材料： コーン缶 1缶 リコッタ 200ｇ オリーブオイル 適量 小麦粉 600ｇ ジャガイモ 180ｇ ドライイースト 20ｇ 水 400ｃｃ 塩 18ｇ 作り方： ジャガイモを皮ごと茹で、茹で上がったら皮をむき、マッ […]
ジャガイモを使ったピッツァ
材料： 小麦粉 600ｇ ジャガイモ 180ｇ ドライイースト 20ｇ 水 400ｃｃ 塩 18ｇ 作り方： ジャガイモを皮ごと茹で、茹で上がったら皮をむき、マッシュ器でつぶします。 100ｃｃのぬるま湯でビール酵母を溶 […]