材料： 小麦粉 250ｇ べーキングパウダー 2.5ｇ 卵 ２個 ブラウンシュガー 100ｇ バタ－ 125ｇ（細かく切って冷蔵庫で保管したもの） 塩 一つまみ サクランボのジャム 250ｇ 粉砂糖 （適量） 作り方： […]
ズコット Zuccotto
材料： 市販のスポンジケーキ 200ｇ お菓子用生クリーム 250ｇ リコッタ 300ｇ ビターチョコレート（細かくしたもの） 80ｇ 砂糖漬フルーツピール 80ｇ 粉砂糖 150ｇ 無糖ココア 30ｇ リキュール 適量 […]
フランスで食べたお菓子
9月の頭に南フランスへ行ってきました。 泊まったホテルは、海岸から数メートル、おまけに隣がパン屋さんというすばらしいロケーション！ バゲットのあまりのおいしさに、食べてばかりで気がついたら写真を撮っていませんでした・・・ […]
ピーチパイ
材料 パイ生地 400g 桃 1000g パン粉 30g レ－ズン 60g 松の実 60g 砂糖 50g 卵の黄身 1 コ ラム 1/2 カップ 作り方 皮をむいた桃を細かく切ります。それに砂糖をまぶし、ラムに漬けたレ […]
リコッタ・アイス・タルト
材料： フィリング） リコッタ １００ｇ バニラアイス １５０ｇ ヨーグルトアイス ５０ｇ 台） ココアビスケット １００ｇ バター 大匙１ 牛乳 大匙３ 作り方： ボウルにリコッタ、アイスを入れ、よく混ぜ合わせます。 […]