所要時間：20分
赤いあさりのパスタ。材料（4人分）:
- スパゲッティ 400g
- あさり 500g
- トマト缶 400g
- ニンニク 2片
- 唐辛子フレーク 少々
- 白ワイン 100ml
- オリーブオイル 適量
- 塩・コショウ 少々
- イタリアンパセリ（仕上げ用） 少々
作り方:
- あさりを砂抜きしておきます。
- フライパンでオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を炒め、あさりを加えます。
- 白ワインを注ぎ、蓋をしてあさりが開くまで蒸し煮にします。
- トマト缶を加えて煮込み、塩・コショウで味を調えます。
- 茹でたスパゲッティを加えて絡め、仕上げにイタリアンパセリを散らして完成。