ヌテッラ入りリコッタ・ビスコッティ

　所要時間：１５分＋ベーキング１５分

材料（２０個分）:

作り方：

1. オーブンシートを敷いた皿の上に、小さじですくったヌテッラを２０個おき、フリーザで１時間冷やします。
2. ボウルにリコッタ・砂糖・バターを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
3. 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、３に少しずつ加えながら混ぜ合わせ、全体が滑らかになるまで手でこねたら、ラップに包んで冷蔵庫で１時間冷やします。
4. ２０分割にした生地の各々を手に取って、手のひらに収まる円形にし→ヌテッラを中央に置き→包み込み→ボール状にし、オーブンシートを敷いたオーブンプレートの上に並べていきます。
5. １８０度に熱したオーブンで約１５分焼き、粗熱がとれたら粉砂糖をまぶして出来上がりです。