所要時間：３０分＋冷却３時間
材料（８人分）:
マスカルポーネ 900ｇ
ビスコッティ・サヴォイアルディ 500ｇ
卵 ９個
砂糖 150ｇ
ココナッツミルク 500ｍｌ
ダークチョコレート 250ｇ
ココナッツファイン 適量
作り方：
- 砕いたダークチョコレートを湯煎で溶かしたら、温めたココナッツミルクを加えよく混ぜておきます。
- 卵を黄身と卵白に分け、卵白に砂糖７５gを加えながら角がたつまで泡立てておきます。
- 大きめのボウルの中にマスカルポーネ、卵黄、砂糖７５gを入れよく混ぜたら、２の卵白を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- ガラス製のラザニア皿の底に３のクリームを塗ったら、その上に１のチョコレートミルクに浸したビスコッティ・サヴォイアルディを並べる→その上にクリ－ムを塗るという工程を繰り返し、最後の層がクリームになるようにします。
- 表面をココナッツファインと削ったチョコレートでデコレーションし、冷蔵庫で３時間冷やして出来上がりです。