ピーカンナッツのパンケーキ

材料：

小麦粉　２カップ
ブラウンシュガー　大さじ2
塩 小さじ1/2
べ－キングパウダー　小さじ1
重曹　小さじ1/2
クランチしたピーカンナッツ　３/４カップ
濃厚牛乳　１カップ
セミファットミルク　3/4カップ
卵　（卵黄と卵白を分ける）　２個
溶かしバタ－　1/4
植物油

付け合せ用のピーカンナッツ、フルｰツ　適量
メイプルシロップ　適量

作り方：

1. ボウルに小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、重曹、ピーカンナッツを入れ混ぜます。
2. 他のボウルに濃厚牛乳、セミファットミルク、卵黄、溶かしバタ－を混ぜ合わせ、１に流し込みます。
3. 他のボウルで卵白を角が立つまであわ立て、２に加えさっくり混ぜます。
4. フライパンに植物油を敷き、中火で熱します。
5. 両面を２~３分色が付くまで焼いて出来上がりです。
6. ピーカンナッツ、フルｰツを添え、メープルシロップをかけて出来上がりです。