野菜とチーズのマフィン

材料：
レイチェスタ－チーズ　100ｇ
チャイブ　2本
ニンジン　100ｇ
ズッキー二　70ｇ
タマネギ　小1個
トウモロコシ缶　70ｇ
小麦粉　250ｇ
牛乳　100ｍｌ
ドライイースト　3ｇ
オリ－ブオイル　100ｍｌ
生クリーム 100ｍｌ
コショウ　適量
松の実　適量
塩　適量
白ゴマ　適量
卵　2個

作り方：

1. オーブンを180度で熱しておきます。
2. ニンジンを1ｃｍ角に切り、オイルで炒めます。
3. タマネギ、ズッキー二をスライスし、2のフライパンに加え、5~7分火を通します。
4. 小麦粉をふるいにかけます。
5. 小麦粉が入ったボウルに、トウモロコシ、チャイブのみじん切り、ダース状に切ったレイチェスタ－チ－ズ60ｇ、炒めた野菜を加え、よく混ぜ合わせたら、オリ－ブオイルを加え混ぜます。
6. 他のボウルに牛乳、生クリーム、卵2個を入れ、泡立て器軽く混ぜ合わせます。
7. 6を5に流し込み、全体がなめらかになるまで混ぜます。
8.  マフィン型に、水で濡らし絞ったオーブンシートを敷きます。
9. 7を型に流し込み、表面に牛乳を塗り、残りのチ－ズをふりかけます。
10. オーブンで35分焼き、10分くらい粗熱をとったら、型から出して出来上がりです。