材料：
小麦粉 250ｇ
べーキングパウダー 2.5ｇ
卵 ２個
ブラウンシュガー 100ｇ
バタ－ 125ｇ（細かく切って冷蔵庫で保管したもの）
塩 一つまみ
サクランボのジャム 250ｇ
粉砂糖 （適量）
作り方：
1.小麦粉、べーキングパウダー、塩をふるいにかけます。
2.1に砂糖、卵を加え、生地がポロポロするまでフォークで混ぜます。
3.２にバターを加え、全体が滑らかになるまで手でこねます。
4.生地をラップで包み、冷蔵庫で３０分冷やします。
この間に、オーブンを約１８０度に熱し、タルト型（24ｃｍ）にバターを塗り、粉をはたいておきます。
5.台で生地を伸ばし、2/3をタルト型に敷きます。
6.底の部分全体ににフォークで穴をあけます。
7.ジャムを流し込み、残りの生地をライン状に切り、タルトの表面にクロスするようにのせます。
8.オーブンで３５～４０分焼きます。
9.あら熱がとれたら型から出し、粉砂糖を全体にまぶします。（ジャムの部分を覆ったこな砂糖は、時間が経つと溶けて消える）
10.冷蔵庫で冷やしていただきます。
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