材料(12個分):
リングイーネ(もしくはスパゲッティ) 250g
マスカルポーネ 150g プロヴォラ 250g
生ハム(塩気の少ないもの) 250g
パルミジャーノ 20g
ナツメグ 小さじ1
コショウ 少々
作り方:
塩湯でパスタをアルデンテに茹で、チーズは角切りにしておきます。
大き目のボウルにチーズ、パスタ、マスカルポーネ、ナツメグを入れ、混ぜ合わせます。
全体が混ぜ合わさったらコショウをし、軽く混ぜます。
まな板に生ハムを2枚ずつ敷き、端のほうに具を乗せていきます。
具を丸め込むようにハムを巻きます。
オーブンプレートに乗せ、180度のオーブンで10分ほど焼き出来上がりです。
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